Quando si tratta di imballaggi e contenitori per alimenti, la certificazione alimentare è essenziale per garantire la sicurezza e la qualità dei prodotti che utilizziamo.Due materiali comunemente utilizzati nei prodotti alimentari sono il silicone e la plastica, entrambi dotati di certificazioni diverse che li rendono sicuri per il contatto con gli alimenti.In questo articolo esploreremo le diverse certificazioni per silicone e plastica alimentare, le loro differenze e utilizzi.
Certificazione del silicone alimentare:
- Certificazione LFGB: questa certificazione è richiesta nell'Unione Europea, indicando che i materiali siliconici soddisfano i requisiti delle leggi e degli standard alimentari, sanitari e di sicurezza.I prodotti in silicone certificati da LFGB sono sicuri per il contatto diretto con gli alimenti.Esistono vari metodi di prova per la certificazione LFGB, inclusi test sulle sostanze migranti, sui metalli pesanti, sulla trasmissione di odori e sapori.
- Certificazione FDA: la FDA (Food and Drug Administration) è un'agenzia di regolamentazione degli Stati Uniti che garantisce la sicurezza e l'efficacia di alimenti, farmaci e dispositivi medici.I prodotti in silicone approvati dalla FDA sono considerati sicuri per l'uso in applicazioni a contatto con gli alimenti.Il processo di certificazione della FDA valuta i materiali siliconici per la loro composizione chimica, proprietà fisiche e altri fattori per garantire che siano compatibili per l'uso alimentare.
- Certificazione del silicone di grado medico: questa certificazione indica che il materiale siliconico soddisfa gli standard USP Classe VI e ISO 10993 per la biocompatibilità.Il silicone di grado medico è adatto anche per applicazioni a contatto con gli alimenti poiché è altamente biocompatibile e sterile.Il silicone di grado medico è spesso utilizzato nel settore sanitario eprodotti medicie quindi deve aderire a standard di sicurezza più severi.
Certificazione plastica per uso alimentare:
- Certificazione PET e HDPE: il polietilene tereftalato (PET) e il polietilene ad alta densità (HDPE) sono i due tipi più comuni di plastica utilizzati negli imballaggi e nei contenitori alimentari.Entrambi i materiali sono approvati dalla FDA per il contatto alimentare e sono considerati sicuri per l'uso in contenitori per alimenti e bevande.
- Approvazioni per PP, PVC, polistirolo, polietilene, policarbonato e nylon: queste plastiche hanno anche l'approvazione FDA per il contatto con gli alimenti.Tuttavia, presentano diversi gradi di sicurezza e compatibilità con l’uso alimentare.Ad esempio, il polistirolo non è consigliato per cibi o liquidi caldi a causa della sua bassa resistenza al calore, mentre il polietilene è adatto sia a temperature fredde che calde.
- Certificazione LFGB: analogamente al silicone, anche la plastica per uso alimentare può avere la certificazione LFGB per essere utilizzata nell'UE.Le plastiche certificate LFGB sono state testate e ritenute sicure per l'uso in applicazioni a contatto con gli alimenti.
La differenza principale tra queste certificazioni sono gli standard e i requisiti di test.Ad esempio, il processo di certificazione della FDA per il silicone valuta l'impatto del materiale sugli alimenti e il potenziale rischio di migrazione chimica, mentre la certificazione per il silicone per uso medico si concentra sulla biocompatibilità e sulla sterilizzazione.Allo stesso modo, la certificazione delle materie plastiche ha requisiti diversi a seconda del livello di sicurezza e compatibilità con l’uso alimentare.
In termini di utilizzo, queste certificazioni possono aiutare i consumatori a fare scelte informate sui prodotti che utilizzano negli imballaggi e nei contenitori alimentari.Ad esempio, PET e HDPE sono comunemente utilizzati nelle bottiglie d'acqua, mentre il policarbonato viene utilizzato nei biberon e nelle tazze per la sua durata e resistenza.I siliconi e le plastiche certificati LFGB sono adatti per una varietà di applicazioni alimentari, tra cui stampi per prodotti da forno, pentole e contenitori per la conservazione degli alimenti.
Nel complesso, la certificazione dei siliconi e delle plastiche per uso alimentare svolge un ruolo fondamentale nel garantire la sicurezza e la qualità dei prodotti che utilizziamo nelle applicazioni a contatto con gli alimenti.Comprendendo le differenze tra queste certificazioni, i consumatori possono fare scelte informate sui prodotti che utilizzano e sentirsi sicuri che loro e le loro famiglie siano al sicuro.
Orario di pubblicazione: 30 giugno 2023